香煎挪威鲐鱼(青花鱼)
大连也有鲐鱼,为什么选择产地是挪威的鲐鱼呢,挪威鲐鱼个头比大连的大,也没有腥气味,可能跟海域有关系吧,腌料和烧烤料网上都能买的到
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把鲐鱼洗干净控干水份,放入进口的蒜香黑胡椒牛排腌料,
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放入腌料腌制半个小时等待备用
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不粘锅中放少许底油,这个鱼爱出油,不用放太多油
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放入腌制好的鲐鱼
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中火煎至4分钟,翻一面继续煎
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鱼皮容易煎糊,建议调整火候
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煎至双面金黄即可,盘子里铺上厨房纸吸油
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一分钟后把厨房纸取出
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这是韩国的烧烤料,特别好吃
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最后一步
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撒入我爱吃的烧烤料,香煎挪威鲐鱼制作完成,鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩,这种鱼网上就能买到,非常方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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