蛋黄溶豆零失败（详细）
按照步骤来哦……先把准备工作做好
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步骤1/9
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还是先准备裱花袋，不用放裱花嘴
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步骤2/9
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油纸按烤网尺寸剪好，铺好。
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步骤3/9
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蛋黄四个加白砂糖10克
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步骤4/9
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打蛋器把蛋黄打到鸡蛋都不认识它。一脸苍白这步算是成功第一重要的步骤。
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步骤5/9
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把打变色的蛋黄重新放到称上，记得归零然后放25克奶粉。全程只要一个盆就够了，做烘焙刷碗刷到怀疑人生了。
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步骤6/9
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拿硅胶铲翻拌均匀。像这样铲一勺不会很快落下。很稠的状态就对了
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步骤7/9
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装入第一步准备好的裱花袋。剪口。开挤挤的越小越好。我这个挤得有点大了其实刚挤出来没什么光泽，过一会就油光锃亮了。
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步骤8/9
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我用的是烘干箱90度烤一小时
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最后一步
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凉凉装袋。
⚠️打蛋黄多打一会
⚠️加奶粉后翻拌。防止消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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