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地三鲜的做法

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地三鲜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个约500g

、

茄子一根

、

青椒三个

、

菜油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

糖适量

、

淀粉适量

、

老姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把土豆、茄子和青椒切好，茄子用淀粉拌匀
步骤2/7 点击查看大图
准备好姜蒜
步骤3/7 点击查看大图
油炸土豆
步骤4/7 点击查看大图
油炸茄子
步骤5/7 点击查看大图
放少许菜油，把青椒倒入翻炒约一分钟
步骤6/7 点击查看大图
倒入油炸好的土豆和茄子，往锅里倒入调好的料汁（酱油约5mL，盐适量，糖适量）和姜蒜，翻炒约两分钟，出锅
最后一步点击查看大图
成品（可能缺少红辣椒和用的生抽，色泽上有点差强人意，味道还是不错）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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