肉丝面
中午不爱做饭,就做一碗面给爷俩吃,这个面了称得上色香味俱全了,汤也很鲜美
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准备好食材
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步骤2/5
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葱切葱花,或者切丝都可以
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锅放油烧热,把肉丝放里煸炒,炒至肉变色在放上一勺豆瓣酱,煸炒30秒倒水
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步骤4/5
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水煮开放鸡蛋,我做荷包蛋都是水沸腾之后关火,放鸡蛋,把锅盖盖上,大概三分钟左右鸡蛋就熟了,形状也好看,只是今天的有点心急了,鸡蛋都变形了
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最后一步
鸡蛋熟后开火下入拉面或者面条,煮至熟透就可以出锅了,把黄瓜丝铺在碗底,倒入面条,鸡蛋,牛肉丸,在放一些黄瓜丝,再倒些面条汤,一碗鲜美的面条就做好啦
牛肉丸我是年前买的潮汕的纯牛肉丸,这种牛肉丸做出来的汤会很鲜美,肉也很弹牙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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