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五香卤蛋

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水煮蛋索然无味?讨厌吃鸡蛋??? 试试做这道五香卤蛋吧,让你从此爱上吃鸡蛋! 卤蛋营养最突出的特点是含有优良的蛋白质,可增强免疫、健脑益智,卤蛋中还含有较丰富的铁,起到补血养颜的功效,大人小孩都适合食用。
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.需控制火候防止蛋破裂 2.鹌鹑蛋煮熟要立马浸泡冷水是利用热胀冷缩的原理使之易剥壳,蛋与蛋壳不粘连 3.加冰糖是为了调和口感,不需要加太多,两颗足矣,喜欢吃甜的朋友请随意 4.不剥壳的需浸泡一个晚上才入味,剥壳的即煮即食

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-26

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