自制神仙调料糍粑辣椒炒私房辣子鸡
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步骤1/9
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干辣椒用水泡软沥干备用，赶时间可用热水
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步骤2/9
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姜洗净备用
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步骤3/9
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蒜剥好备用
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步骤4/9
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辣椒切段，姜蒜切颗粒，一起放入擂钵捣碎
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步骤5/9
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加少许盐继续捣至粘稠状，形似糍粑即可
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步骤6/9
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取适量备用，用不完的可以过油封存
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步骤7/9
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鸡腿肉洗净
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步骤8/9
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切小块加入料酒少许盐腌制片刻，过油备用
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最后一步
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热锅加油，放入花椒姜片蒜瓣爆香，加入糍粑辣椒，过油的鸡腿肉一起翻炒，加少许盐，炒至入味起锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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