上海经典菜~纯素版罗宋汤
以前小时候长辈带去红房子西餐厅,最喜欢炸猪排、罗宋汤、红烩牛肉。 平时喜欢素菜版的罗宋汤,营养丰富,清爽解腻。要是能配上罗宋包和牛排,那就是最美味的食物了。
-
步骤1/8
点击查看大图
所有主材料切好备用
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅冷油,煸炒洋葱、胡萝卜、西芹
-
步骤3/8
点击查看大图
煸炒卷心菜、番茄,直到所有材料变软出水
-
步骤4/8
点击查看大图
加番茄酱炒匀,煸炒蘑菇
-
步骤5/8
点击查看大图
加水800克、加披萨草,大火煮开,转小火慢炖一刻钟左右,放入土豆同煮。
-
步骤6/8
点击查看大图
小锅加黄油10克,小火融化后加入低筋粉10克,炒匀,分次加入水110克,每次融合后再加水,直到面浆糊化浓稠
-
步骤7/8
点击查看大图
这是油面浆糊化后的状态,可以一次性多做点,放冰箱冷藏,随时可以使用。
-
最后一步
点击查看大图
小火慢煮半小时后,添加盐和黑胡椒碎,分次加入油面浆,搅拌均匀,直到自己喜欢的浓稠度。最为关键的一个调料是:辣酱油。
最后一定要加辣酱油,味觉会被激发,美味就在舌尖跳舞。
这道罗宋汤,可以减去油面浆。减肥人士最适合了,营养丰富,口感舒爽。
大家试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
罗宋汤的其他做法
-
家庭版罗宋汤#宜家让家更有味#
-
低卡罗宋汤
-
素罗宋汤#美的女王节#
-
达人私房菜|冬日健脾活力暖身汤-【新派罗宋汤】
-
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 牛脊骨罗宋汤
-
#享“瘦”人生 热辣滚烫#罗宋汤
罗宋汤的相关分类
罗宋汤的相关推荐
-
韭菜炒田螺肉#舌尖上的春宴#
1288014人看过 -
酸甜开胃的上海罗宋汤
170152人看过 -
吃货必看【香辣田螺】好吃源于干净
779184人看过 -
烤土豆泥
477357人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11407460人看过 -
红烧肉炖土豆
12370045人看过 -
孜然火腿土豆丁
4010136人看过 -
豉油鱿鱼蒸豆腐
670461人看过 -
东瓜猪肉炖粉条
75658人看过 -
自制油辣椒酱
6420642人看过 -
幸福满满的烤面包片
665915人看过 -
周黑鸭版鸭货(鸭脖,鸭头,鸭爪,鸭肠)
1300400人看过