红枣花胶炖鸡汤
妈妈在老家养的鸡，准备了很多给我，多到可以天天花样吃鸡吃两个礼拜。每个人心里都会有一道菜，是妈妈的味道。而对于我来讲，鸡汤就是妈妈的味道。
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步骤1/7
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小花胶泡发。（这些是自家晒制的小黄花胶，个头较小，不会泡发到很大的，所以只需简单泡发20分钟即可。这步骤视自家花胶情况来定。）
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步骤2/7
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鸡肉切块焯水。
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步骤3/7
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焯水后清洗血沫，放入炖盅。
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步骤4/7
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准备好黄芪，红枣，姜片，花胶，清洗干净。
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步骤5/7
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将所有材料加入炖盅。（我是出门前把材料一股脑丢进去，要是有时间在家，枸杞就留着出锅前十分钟再放进去。）
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步骤6/7
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加水囤3个小时。（我家炖盅就是炖3个钟的，此类炖汤大概2个钟左右即可。）
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最后一步
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炖好加少许盐调味即可。
女人要多喝鸡汤，当归鸡汤，花胶鸡汤等，即能补胶原蛋白，又可以滋养身体。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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