温州汤粉
温州粉干很好吃温州的粉干分两种,一种粗的,一种细的,粗的这种我最喜欢做成汤粉干吃,细的那种炒着吃更好吃,今天我就来分享一下,温州汤粉干的做法!非常简单,不用吊高汤,却比加了高汤更鲜美!当然这个配方里的粉干也可以换成挂面,一样是非常好吃的!
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好食材,粉干提前两个小时或半天,用清水泡发干香菇,记得泡的水不要倒掉,这是灵魂!
-
步骤2/12
点击查看大图
鸡蛋打散,入锅油烧热,一定要把油烧热,在放入鸡蛋
-
步骤3/12
点击查看大图
马上就会炸开就是跑蛋啦,跑蛋是很香的一个配料,特别是具有空气感的鸡蛋香,融入到汤里,会增添巨大香气!用大火热油,迅速让蛋膨胀,充满空气感
-
步骤4/12
点击查看大图
将跑蛋盛出,香菇切片
-
步骤5/12
点击查看大图
用剩下的油大火炒香菇
-
步骤6/12
点击查看大图
加入香菇水
-
步骤7/12
点击查看大图
煮沸加入蛋和粉干和酱油
-
步骤8/12
点击查看大图
煮3分钟左右,放入青菜,加入盐和一勺辣椒油
-
步骤9/12
点击查看大图
再煮两分钟就可以起锅啦
-
步骤10/12
点击查看大图
好吃温州汤♨粉就做好啦!
-
步骤11/12
点击查看大图
喜欢做起来吧
-
最后一步
点击查看大图
两个人的量哦⊙∀⊙!开启早餐啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
温州汤粉的相关分类
温州汤粉的相关推荐
-
山西风味豆角焖面
204016人看过 -
温州汤粉#夏日撩人滋味#
120017人看过 -
羊肉臊子面
14493人看过 -
#懒人早餐 肉碎蒸咸蛋
17752人看过 -
清蒸鲈鱼(减肥餐,少油极简)
46195人看过 -
家庭版黄焖鸡好吃到汤汁都不放过,再也不用叫外卖了❗️
1309627人看过 -
#冬季滋补花样吃法#辣椒炒肉
409237人看过 -
西红柿炖牛腩
15485897人看过 -
云南又香又酥脆,营养美味土豆饼
150816人看过 -
#我心中的冬日限定#清甜爽口、营养低脂的玉米虾仁
41247人看过 -
江西炒粉
20493人看过 -
五花肉炖粉条白菜#秋天怎么吃#
4001070人看过