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金桔枇杷酱的做法

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金桔枇杷酱

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我把枇杷和金桔搭配，做成了果酱，酸酸甜甜特别好吃，而且还能保存，可以拿来泡水，也可以拿来搭配面包和点心。

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枇杷 100克

、

金桔 300克

、

盐 10克

、

柠檬汁 15克

、

白砂糖 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
金桔倒入碗中，用食盐搓洗表面。»金桔的食疗功效都在皮上，用盐搓洗可以深度清洗金桔表面的农药和残留的脏东西。
步骤2/12 点击查看大图
搓完后倒入清水，将金桔浸泡20分钟。
步骤3/12 点击查看大图
浸泡后的金桔用流水冲洗干净。»流水冲洗可以洗去金桔表面多余的杂质和盐分。
步骤4/12 点击查看大图
洗净的金桔对半切开、去籽、切小块。»妈妈们用刀去籽的时候，一定要小心。»金桔除了几颗大的籽，还有很多小籽'藏'在里面，妈妈们要去仔细哦。
步骤5/12 点击查看大图
枇杷用勺子从枇杷的尾部到头部轻轻刮压。
步骤6/12 点击查看大图
再捏住枇杷头部的梗，往上一拔，就可以轻松撕去枇杷的外衣了。
步骤7/12 点击查看大图
枇杷果肉对半划一圈，去核，切成小丁。
步骤8/12 点击查看大图
将切好的金桔块和枇杷丁放入果汁杯中，倒入200毫升清水搅打细腻。
步骤9/12 点击查看大图
奶锅中倒入白砂糖和金桔枇杷泥，中火熬煮20分钟，中途需要不停搅拌，以免糊锅。
步骤10/12 点击查看大图
熬至浓稠再倒入柠檬汁，搅拌均匀。
步骤11/12 点击查看大图
趁热装入干净的玻璃容器中，密封放入冰箱冷藏保存。
最后一步点击查看大图
一碗酸酸甜甜的金桔枇杷酱就完成啦。

小贴士

金桔枇杷酱不仅可以涂抹面包，还可以给宝宝当果酱冲饮。给宝宝吃的时候，这样舀上一勺，搅拌均匀，对于不爱喝水的宝宝也能咕咚咕咚喝下满满一杯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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