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不输店里的自制干锅鸡

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豆粉900782
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡 半只
、
料酒 两汤匙
、
姜 适量
、
生抽 三汤匙
、
老抽 半汤匙
、
盐 半汤匙
、
白胡椒粉 适量
、
以上是腌鸡料，汤匙就是喝汤那种
、
红九九火锅底料 半包
、
姜 适量
、
蒜 一头
、
洋葱 一个
、
芹菜 五根
、
土豆 一个
、
黄豆酱 一汤匙
、
辣椒 三个
烹饪步骤
小贴士

1炸鸡的油大概是炒菜的三四倍左右，鸡炸 了会出油的 2最后焖的的时间取决于你炸鸡的程度，我喜欢表面微微焦的，所以到这种程度，炸的过程已经熟了，我就焖了两分钟 3配菜如果喜欢别的，可以换，就是不容易熟的，记得要焯水 4炒的时候不用加盐了，底料什么的够味道了 操作过程我忘了拍照了，不过很简单的，照着做就好啦，炸鸡注意油溅出来呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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