最简单最好吃的红烧鸡爪
不知道该叫红烧鸡爪还是卤鸡爪呢,总之,巨好吃,上桌后秒光盘,大人孩子都爱吃。
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步骤1/7
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第一步剪指甲
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步骤2/7
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烧一锅开水,鸡爪放进去烧开后再烧两三分钟去腥。然后捞出过清水。
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步骤3/7
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鸡爪放入锅内,加入香叶/八角/冰糖/生抽/老抽/姜片/冰糖。放入清水至没过鸡爪。爱吃辣可以放几粒干红辣椒。
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步骤4/7
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大火烧20分钟,转中火烧40分钟。快烧好时观察下酱色,尝一下咸淡,必要时增减。我没有加盐和鸡精,因为生抽老抽里都有了,这样烧出的味道已经很棒了。口味偏重可以适当加点。
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步骤5/7
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最后再大火烧味收收汁,收到自己满意即可。
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步骤6/7
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装盘。
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最后一步
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比外面卖的各种鸡爪都好吃啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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