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海鲜大咖饭~看一眼就会炒鸡简单的做法

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海鲜大咖饭~看一眼就会炒鸡简单

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吃饭人乃之大事儿，带着创作的心思，给爱的人做饭，味道是不一样的。愉悦眼，愉悦鼻，愉悦嘴，温暖你的胃~没爱的就爱自己，呵呵哇咔咔

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30~60分钟 | 配菜(中级)

虾，鱿鱼或墨斗鱼，花蛤，鲍鱼等喜欢的海鲜

、

胡萝卜，玉米粒，彩椒，土豆，洋葱

、

大米

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
你喜欢的海鲜都可以，收拾干净
步骤2/7 点击查看大图
你喜欢的菜切丝，切块（不要西红柿），喜欢焯水的可以焯一下。
步骤3/7 点击查看大图
虾头虾皮煸出虾油
步骤4/7 点击查看大图
加入开水，瑶柱，虾米，鲜货干放点也可以不放。熬鲜汤。
步骤5/7 点击查看大图
先洗好大米泡着，再备其他的。此时可以倒掉米里的水，倒入海鲜汤（汤量为蒸米饭的水量），码入土豆丁玉米粒，洋葱之类的，焖饭至八成还有水时，码入海鲜，（喜欢鲜嫩可以按时间长短陆续放。）
步骤6/7 点击查看大图
出锅时撒上鱼子，淋上柠檬汁。也可再点缀上彩椒洋葱圈。
最后一步点击查看大图
完美开动啦，美滋滋

小贴士

不写上用量，是因为各人口味不同，可按自己欢喜调整食材，菜量，以及有的味料加与不加口味重的，可以加盐，瑶柱鲍鱼汁等味料。因为海鲜本身有咸味，要快熟时尝尝再决定。也可放点黑胡椒，或白胡椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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