卤水大全
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡脚两斤
八角香叶，桂皮花椒辣椒粒儿若干
烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡脚洗干净去指甲，
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步骤2/4
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之前的老卤拿出来解冻化开
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步骤3/4
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鸡脚（包含想卤的所有东西全部开水烫一下，放姜片料酒）后放入卤水里面煮。30分钟左右，小火。然后关火，。
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最后一步
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差不多半小时后就可以了，不过我喜欢比较入味，一般都是放置过夜。
小贴士
老卤是每次卤完后濾掉渣留下一小盒卤水就好。放冰箱冻起来下次再用。会越来越香。卤水的配方网上大把我就不说了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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