让你流口水的啤酒猪蹄
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30~60分钟
| 切墩(初级)
猪蹄
2只
、
葱
一根
、
姜
适量
、
蒜
8瓣
、
八角
2个
、
桂皮
适量
、
香叶
3片
、
肉蔻
1个
、
冰糖
适量(6粒)
、
胡椒粉
20g
、
啤酒
2-3听
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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2只猪蹄,让柜台师傅劈成小块儿,大概一只猪蹄劈成6-8块。锅中倒入冷水,猪蹄块儿冷水下锅!冷水!切记,大火烧开后,撇去浮沫,盛出备用。
-
步骤2/12
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如图:大葱切段,姜切片,打算拍碎,准备好八角,香叶,桂皮,肉蔻。
-
步骤3/12
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锅中倒油烧热后,放入上述调料煸炒出味,转小火放入冰糖,缓慢搅动直至冰糖溶化。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-02-25
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