凉拌海带丝

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清爽可口的凉菜偶尔吃一次让人的肠胃都会感到很舒服，而且干燥的冬季也非常适合吃凉拌菜，还能帮助打开食欲，今天跟大家分享的是一道凉拌海带丝的做法，清脆爽口的凉拌海带丝，甚是引人食欲，让人吃饭倍香。海带中富含人体所需的多种营养，适当的吃对于我们的身体会有很好的帮助，而且平常多吃素菜也是非常不错的选择，如今人们的生活水平变好，肉菜是日常餐桌常会出现的，但其实少吃肉多吃菜对于我们的身体健康会有很好的帮助，海带的烹饪方法其实很多，排骨炖海带、海带豆腐汤等都是经典做法，不过我却更加喜欢吃凉拌海带丝，清脆爽口入味好吃，让你仅是吃一次便会爱上哟。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海带丝 250g

、

蒜 4瓣

、

小葱 1根

、

蚝油 1勺

、

细砂糖 1勺

、

清香米醋 3勺

、

特级酱油 3勺

、

麻油 1勺

、

香油几滴

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
海带丝在我们这里比较常见，店家一般也都是煮熟的，比较方便。
步骤2/10 点击查看大图
把海带丝用凉水清洗干净，若是生的需要准备一锅清水煮熟。
步骤3/10 点击查看大图
把海带丝简单的拦2刀，不要太短了。
步骤4/10 点击查看大图
准备点蒜末跟葱花。
步骤5/10 点击查看大图
将切好的海带丝、蒜末、葱花一并放入小盆内，再加入一勺细砂糖。
步骤6/10 点击查看大图
再加入3勺味达美清香米醋、3勺六月鲜特级酱油、1勺麻油、1勺味达美臻品蚝油。
步骤7/10 点击查看大图
最后点上几滴香油，拌匀即可。
步骤8/10 点击查看大图
装盘，一道非常简单好吃的凉拌菜就完成了。
步骤9/10 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

小贴士

1.配料可以根据自己的口感调整，也可以将蒜捣碎，做成蒜汁，喜辣的小伙伴可加一点辣椒油、小米椒。 2.若是干的海带，可以泡发以后蒸煮，然后过下冷水，一样凉拌好吃。 3.这里主要是蚝油、特级酱油的咸度入味，再搭配清香米醋，不需要再添加盐，0添加味道更佳哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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