黄酒烧平鱼
酱味十足的烧海鱼 北方的家常做法
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
平鱼清除内脏后冲洗干净 用厨房纸吸干净表面水分 (后续要油煎 这步吸干净水分可避免油溅)
-
步骤2/7
点击查看大图
鱼两面划上花刀
-
步骤3/7
点击查看大图
鱼身两面拍上干淀粉
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放油五成热后 鱼煎至两面金黄盛出备用
-
步骤5/7
点击查看大图
油锅放入葱姜煸炒出香味 放入煎好的平鱼 放料酒+酱油+香醋+红糖+黄酒
-
步骤6/7
点击查看大图
大火煮开后 盖盖儿小火焖煮10分钟就好
-
最后一步
点击查看大图
装盘盛出~
1、鱼要先煎一下比较香 容易定型不散
2、烧鱼尤其是海鱼 放酒炖味道更好
3、醋帮助去腥 糖能更好提鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
黄酒烧平鱼的相关分类
黄酒烧平鱼的相关推荐
-
家常版烤冷面(面条版)
7294077人看过 -
比路边摊还好吃的烤冷面#夏日吃货嘉年华#
107263人看过 -
芝士焗大虾
608085人看过 -
海鲜酱
32404人看过 -
XO海鲜酱
194552人看过 -
酸辣荞麦面
10100048人看过 -
鸡翅啊鸡翅,红烧的鸡翅
207389人看过 -
新疆手抓饭
19632人看过 -
火遍上海网红店的爆款!最省事的碱水吐司制作方法来了
2462人看过 -
#夏日开胃餐#皮蛋豆腐
375989人看过 -
好吃到饱的炒烤冷面
155176人看过 -
#美味开学季#酸黄瓜鸡肉披萨
171056人看过