香菇青菜包
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步骤1/48
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泡发
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步骤2/48
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包子皮材料混合下1点7分
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步骤3/48
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1点25分,面团中间静一会儿又揉光滑了
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步骤4/48
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鲜青菜切丁
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步骤5/48
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一
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步骤6/48
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一
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步骤7/48
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1点50分青菜切了945克和25克盐拌1分静3分钟剂干。得到560克青菜,取250青菜做馅
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步骤8/48
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抓盐
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步骤9/48
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一
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步骤10/48
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总出的水
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步骤11/48
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用500克鲜青菜丁10克盐去抓1分钟静2分钟剂出水份,成250克左右净青菜
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步骤12/48
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一
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步骤13/48
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一
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步骤14/48
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泡发后切丁20克增重90-100克
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步骤15/48
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一
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步骤16/48
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入油炒下香菇丁
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步骤17/48
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加入淡干虾米
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步骤18/48
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一
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步骤19/48
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取净青菜250克香菇虾出锅为130克入糖10盐2拌匀又加1勺油拌匀。成品有点咸香,下次去盐2克。做10个馅
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步骤20/48
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一
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步骤21/48
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步骤22/48
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步骤23/48
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步骤24/48
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一
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步骤25/48
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2点30分
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步骤26/48
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一
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步骤27/48
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一
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步骤28/48
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这个面粉400克水220糖10酵母4泡打粉3油8。分45g14个皮。下次用300面粉配方10个皮合适
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步骤29/48
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一发后面团重新揉了切剂子
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步骤30/48
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2点40分
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步骤31/48
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一
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步骤32/48
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一
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步骤33/48
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一
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步骤34/48
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前7个3点15分好
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步骤35/48
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一
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步骤36/48
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阳光下
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步骤37/48
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阳光下
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步骤38/48
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一
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步骤39/48
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一
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步骤40/48
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4点整一蒸。水开入蒸8-10分钟,马上出锅菜绿
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步骤41/48
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进锅前图
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步骤42/48
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出锅照
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步骤43/48
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一
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步骤44/48
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一
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步骤45/48
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第二锅
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步骤46/48
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第二锅出
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步骤47/48
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第二锅出太阳下
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最后一步
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最后拍到4点35分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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