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睿妈烤兔的做法

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睿妈烤兔

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1小时以上

兔子一只 1200g左右

、

植物油适量

、

姜适量

、

干花椒面适量

、

干辣椒面适量

、

盐适量

、

自家卤川味卤料 100g

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杀好的兔子用冷水煮沸，去血水，约5分钟
步骤2/6 点击查看大图
将100g自家卤卤料倒入锅中，加水，能莫过大部分兔子为益，煮5分钟左右，煮好关火，让兔子浸泡2小时左右。中途可以翻动一下。
步骤3/6 点击查看大图
取出泡好的兔子，刷上植物油，烤一会。再将干辣椒面花椒面孜然粉加入植物油混合后刷一遍，进烤箱，中途在拿出来刷几遍调好的佐料，根据自己的口味决定刷调料的次数，烤箱上下火175℃，烤约40分钟。
步骤4/6 点击查看大图
浓浓的香味飘满了整个厨房，看着也很美味。
步骤5/6 点击查看大图
取出，撒上孜然粉，再烤两分钟，香喷喷的烤兔就可以出炉了，用手撕着吃，很过瘾。
最后一步点击查看大图
烤兔的热量很低，肉质很鲜美，适合减脂的伙伴们。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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