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西葫素锅贴的做法

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西葫素锅贴

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好久没有更新啦都快忘记步骤了☺️成品图也忘记拍了大家包含啊

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉

、

西葫

、

胡萝卜

、

鸡蛋

、

对虾

、

盐

、

白胡椒

、

葱

、

蚝油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加适量水用筷子拌成絮状揉成光滑面团，放置一旁醒发半小时即可
步骤2/10 点击查看大图
西葫、胡萝卜叉丝放入少量盐拌匀，静止大概10—15分钟，用纱布挤出水分，放置容器里备用（大家还可以根据个人喜好放入木耳或果子，都可以的）
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋打散，大虾切成小断，再切少许葱末备用
步骤4/10 点击查看大图
锅内放入少量油，油温微热放入鸡蛋，同时用筷子不停搅拌，将鸡蛋滑散
步骤5/10 点击查看大图
滑散鸡蛋后放入虾断，用筷子搅拌几下就可以关火了
步骤6/10 点击查看大图
把炒好的鸡蛋虾断倒入盛有西葫和胡萝卜的容器里，再加入少许蚝油、盐、白胡椒、香油即可
步骤7/10 点击查看大图
将馅搅匀备用
步骤8/10 点击查看大图
把面擀成饺子皮大小
步骤9/10 点击查看大图
包馅儿，中间捏实，两边开口
最后一步点击查看大图
电饼铛底部刷油，放好锅贴，煎至底部金黄，倒入少量水，盖上盖子，焖五分钟左右，面皮熟了即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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