好吃到面汤都喝光的广式汤米粉
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
梅头肉切成薄片,买不到梅头肉瘦肉也可以,放一点生粉,半勺盐,油腌一下,这样肉下锅后会非常嫩。
-
步骤2/11
点击查看大图
肉肠切薄片,没有就不放
-
步骤3/11
点击查看大图
这是朋友那里买的潮汕牛肉丸切花刀,切薄片也行
-
步骤4/11
点击查看大图
广式米粉泡水
-
步骤5/11
点击查看大图
一根芹菜,越嫩越好,切成末
-
步骤6/11
点击查看大图
所有汤里的材料都在这儿了
-
步骤7/11
点击查看大图
准备两口锅同时煮开
-
步骤8/11
点击查看大图
水开后下入米粉,再次煮开就可以捞起来了。
-
步骤9/11
点击查看大图
另一边水没开时就可以先下肉肠和肉丸,水开后放入肉片,用筷子搅散,开锅后关火,撒入一点白胡椒面,把芹菜末也放进去,搅拌下。
-
步骤10/11
点击查看大图
这个是前几天的蒜油,也很简单,蒜末和油一起放不粘锅中,最好是那种奶锅,中火转小火,可以用筷子慢慢搅拌,炸到有点微黄,就可以关火了,不可以炸到金黄色,余温会把蒜末炸焦,放凉了装瓶子就可以了,放冰箱可以吃很久。吃面条炒菜放点都非常好吃。
-
最后一步
点击查看大图
米粉放进碗里,把另外的那些汤汁倒上去,淋一勺蒜油。
这道米粉的灵魂我觉得有三个,蒜油,胡椒粉,芹菜末。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
广式汤米粉的其他做法
广式汤米粉的相关分类
广式汤米粉的相关推荐
-
#一周减脂不重样#潮汕汤米粉
51727人看过 -
湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐
99050人看过 -
香烤鸡翅
15325718人看过 -
瘦肉猪肝汤米粉
62288人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
188040人看过 -
虾仁炒西兰花
7354697人看过 -
#素食主义#超强祛湿赤小豆薏米水
19282人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
966955人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
148803人看过 -
云南/椒盐鸡翅
289057人看过 -
娃娃菜鸡汤米粉
422459人看过 -
麻酱凉面
101520人看过