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和面机饼底pizza的做法

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和面机饼底pizza

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 200克

、

白糖 10克

、

盐少许

、

暖水 100ml

、

酵母 3克

、

以下是topping：

、

芝士

、

甜椒

、

沙拉酱

、

番茄酱

、

蟹柳

、

火腿随缘

、

喜欢吃啥加啥随缘

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
酵母用温水兑开，搅拌到溶解面粉和糖，酵母水，倒进小熊和面机设定和面30分钟，醒面1小时，然后基本变成2倍大
步骤2/4 点击查看大图
揉面，手心揉到光滑，根据你想要多大尺寸，来分配面团，可以压成方形或者圆形。这个量我做了两个中小型饼底。压好型后，放在烘焙纸上，放进烤箱发酵30～40分钟，加入一碗热水，保鲜膜，发酵模式。饼底变大。
步骤3/4 点击查看大图
刷沙拉酱，番茄酱打底，撒满披萨用的芝士粒，没有的话芝士片也可以，均匀放入甜椒丝，蟹柳丝，火腿随意
最后一步点击查看大图
我的烤箱是上下火170～180℃，15～20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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