板栗茶油豆豉焖鸡
家有小妞，家里饮食为了她，一直遵循无味精、鸡精做菜，当然酱油里的除外。去年某天在一家餐馆偶尝，板栗茶油鸡，简单，本味，仅有盐和少许酱油。回家做了多次，成为经典菜肴。今日下班六点到家，想起这道菜，即做。好吃。家常。
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步骤1/7
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姜豆豉处理
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步骤2/7
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板栗处理
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步骤3/7
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鸡洗净
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步骤4/7
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热锅入茶油，先爆香姜片与豆豉，待姜片略卷边后，下鸡，炒鸡至水分炒干。
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步骤5/7
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炒干水后，下板栗，无碘盐，些许龙牌酱油（我认为市面上最好的酱油，我从小迟到大，上色好，油亮，味正）
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步骤6/7
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严禁加除油以外的任何液体。入高压锅，压十分钟。
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最后一步
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出锅。家常菜，好吃，只有油盐少许酱油适合小朋友吃。一家人开心的吃完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-25
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