糖霜花生

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最近大家都宅家里，不管是大神级别还是小白级别各种都在研究吃的，从最初的包子馒头到油条到凉皮在到后来的电饭煲蛋糕，真的是轰动所有网络朋友圈，我比较懒只做了馒头和包子，其它的都还没有开始造，现在都提倡尽量能不出门就不出门，像我这种懒人肯定要备好多吃的，出一趟门不容易啊，在想做什么比较简单又能解馋的零食呢，突然想起姐夫爸爸过年做的花生，那叫一个好吃，不过他是用油炸的，我这个更简单只要随便炒炒都能成功的，刚好过年妈妈给我拨了好花生，我就上网搜了一下结合几个食谱做出了又甜又脆的糖霜花生，重点是这个花生的吃法很多种，早上可以配稀饭，可以无聊时当零食吃，也可以在家当下酒菜一举多得，而且食材简单，容易保存时间长

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

花生 500克

、

糖 150克

、

水 80克

、

玉米淀粉 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
花生稍微洗一下晒干
步骤2/11 点击查看大图
放入烤箱160度20分钟左右
步骤3/11 点击查看大图
中途可以打开烤箱用刮刀翻几下，让每颗花生烤的更均匀
步骤4/11 点击查看大图
花生烤熟拿出放一旁备用
步骤5/11 点击查看大图
锅里放入白糖
步骤6/11 点击查看大图
倒入水
步骤7/11 点击查看大图
开中小火一直搅拌到变浓稠冒大泡转小火
步骤8/11 点击查看大图
倒入烤好的花生快速翻炒，让所有花生裹上糖浆
步骤9/11 点击查看大图
关火筛入玉米淀粉
步骤10/11 点击查看大图
再快速炒均炒干就可以出锅了
最后一步点击查看大图
又甜又脆

小贴士

1. 我用的烤箱是柏翠的3060，每个烤箱的温度不同，所以我给出的温度和时间仅供参考，要结合自己烤箱的温度和时间哦 2. 玉米淀粉一定要过筛，不然会结块哦 3. 放玉米淀粉是让花生更好的颗颗分离 4. 要放凉了才会脆哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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