洋芋烩面
洋芋其实就是土豆,也可以叫土豆烩面,其实配菜可以随便换的。这烩面的精髓在这个面坯,做好的面坯可以做各种面食,煮面,烩面,拌面,或是放在各种大菜里,像大盘鸡中,火锅中放这种面都很好吃哦~
-
步骤1/8
点击查看大图
称好面和盐,混和好
-
步骤2/8
点击查看大图
加入凉水将面和成面团,然后醒面30分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
将醒好的面揉光滑,再醒第二次,还是30分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
将二次醒好的面分成小剂子
-
步骤5/8
点击查看大图
将小剂子擀成片状,抹上油,盖上保鲜膜继续醒,一个小时以上。面片上的两个印就是醒好之后切开的位置,可以用切面板切开。面下锅时可以在面板上拍打着抻开,能抻很长。
-
步骤6/8
点击查看大图
这些是配菜
-
步骤7/8
点击查看大图
将各种配菜放锅中炒熟(炒的过程加入适量的盐、酱油和十三香),加水,烧开,下面,面一边抻一边下。
-
最后一步
点击查看大图
这是煮好的面,可以根据自己的口味添加酱油,醋,辣椒油等等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
洋芋烩面的相关分类
洋芋烩面的相关推荐
-
红烧鸡翅
15618079人看过 -
红烧土豆牛肉
15207597人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌土豆丝
4980745人看过 -
土豆炖牛肉
344881人看过 -
酸辣手撕包菜
5252811人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6120045人看过 -
奶香软面包
3583640人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#南瓜黑麦面包配脆柿布理奶酪
85717人看过 -
温和补气的洋葱炒羊肉片
411739人看过 -
地三鲜
35123007人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11711428人看过 -
卷菜配粥万能发面烙饼 做法超级简单
406535人看过