藕饼
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步骤1/9
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猪肉末,姜,葱,生抽,白胡椒粉,全部拌匀(加少许料酒)
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步骤2/9
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藕切成薄片
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步骤3/9
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把肉泥夹在两个藕片中间
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步骤4/9
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面粉,鸡蛋,水,盐(我还加了小苏打可以不加)拌匀
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步骤5/9
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将藕饼裹上面糊油锅小伙炸,翻面
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步骤6/9
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待两面金黄即可捞起控油
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步骤7/9
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忍不住吃一口(藕饼可以再薄一点,刀功好的话)
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步骤8/9
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完成
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最后一步
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出锅咯
面糊里加的盐这样更入味,炸的时候小伙,捞起最好用吸油纸吸一吸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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