滕州名吃，好吃美味，菜煎饼

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看到我写的食材大家是不是吓了一跳，不用担心，家里有什么蔬菜都可以当作原料，因为在我们老家，菜煎饼就是煎饼摊蔬菜，营养且低脂，价廉且味美，现在疫情还没结束，等结束了，欢迎大家来我的老家滕州玩，尝尝我们本地地道的菜煎饼，当然不仅仅有菜煎饼，还有辣子鸡好多好多的好吃的，嘶溜～吃货光想着吃啦，当然我们这还是著名的马铃薯之乡，墨子鲁班故里，红河湿地景区，台儿庄，等等等等～真心的希望疫情早早结束，大家都能开开心心的，每个人都好好的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦半个

、

胡萝卜一个

、

菠菜四颗

、

土豆一个

、

海带适量

、

小葱适量

、

粉丝适量

、

鸡蛋一个

、

面粉适量

、

水适量

、

油两勺

、

盐半勺

、

胡椒粉少量

、

火腿肠一根

、

洋葱半个

、

白菜心适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
胡萝卜，土豆，西葫芦切丝，菜切碎准备
步骤2/12 点击查看大图
我准备了点虾米，你可以根据自己的口味，粉丝用热水泡软切丁
步骤3/12 点击查看大图
白菜心切碎，洋葱切条
步骤4/12 点击查看大图
用一个大碗将面粉打糊状，记住一定要稀一些，面粉糊不能稠，多加水
步骤5/12 点击查看大图
舀一勺倒在热的电饼铛上，迅速的摊开，注意不能摊破了皮，把它慢慢摊到整个电饼铛，这是一个功夫活，刚开始没弄好没关系
步骤6/12 点击查看大图
我弄的也不好，有的厚有的薄，没有专业工具，盖上电饼铛，一圈起来后把饼皮放在筐子上凉上，再摊一个，两个饼皮弄一个菜煎饼
步骤7/12 点击查看大图
将各种蔬菜放在小盆里，根据自己的口味加，量要适量的加，我加入了一个切碎的鸡蛋和火腿肠，倒入花生油还有盐，胡椒粉，可以加点鸡精，孜然，口味重的可以放点辣椒面，辣辣的好吃，不过我不敢吃辣，没加
步骤8/12 点击查看大图
电饼铛上抹油，将一个饼放在电饼铛上，将搅拌好的蔬菜均匀倒在上面
步骤9/12 点击查看大图
再取一个饼盖上，盖上电饼铛加热
步骤10/12 点击查看大图
加热大约七八分钟，掀开看看菜熟了就可以了，将菜煎饼折起来，不好折可以用铲子铲一下，这里我忘了拍照了，下次补上
步骤11/12 点击查看大图
切开，看看，看着好吃，吃着更好吃
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当当当当，你也做一下吧，真的好吃