酥炸多春鱼
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步骤1/6
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多春鱼解冻,去掉鱼鳃和内脏(去除鱼鳃的时候可以顺道把内脏去掉,内脏很少,全是鱼籽)
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步骤2/6
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均匀的撒上黑胡椒粉和盐,腌制10分钟就行
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步骤3/6
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腌制好后撒上面粉,让每条鱼都粘上面粉,起锅烧油。
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步骤4/6
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油热以后,将裹好面粉的多春鱼放进打好的蛋液中洗个澡,
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步骤5/6
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下锅炸,中小火炸5分钟捞出,全部鱼都炸完后。用大火将油烧开,复炸一遍,这样会很脆
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最后一步
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出锅以后撒上孜然辣椒面超级好吃,一点都不腥。图片我只撒了孜然,因为有孩子要吃,辣椒面单独放在小碟子里面了。整条鱼都可以吃而且不怕刺扎到宝宝。
腌制的时间不要太长,一次少做点,吃着会很箱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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