蛋包饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

米饭 1碗

、

青豆 20克

、

香肠 20克

、

香菇 20克

、

胡萝卜 20克

、

油 1勺

、

盐 2匙

、

味精 0.2匙

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备原材料米饭、胡萝卜、香菇、青豆、香肠、鸡蛋
步骤2/15 点击查看大图
取一个鸡蛋打散锅中倒入油加热再倒入蛋液中火将鸡蛋炒至八分熟倒入米饭中火翻炒使米饭粒粒散开
步骤3/15 点击查看大图
放入胡萝卜、香菇和香肠翻炒均匀
步骤4/15 点击查看大图
放入青豆同时放入盐和味精调味均匀即可出锅
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炒好的时蔬炒饭装入盘中备用好香哦
步骤6/15 点击查看大图
鸡蛋打散放入适量淀粉搅拌均匀这样蛋皮不易碎
步骤7/15 点击查看大图
锅中倒入少许油加热倒入三分之二蛋液切记要中小火加热
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蛋饼基本成形再倒入剩余蛋液涂抹均匀继续中小火加热
步骤9/15 点击查看大图
蛋饼九分熟放入时蔬蛋炒饭
步骤10/15 点击查看大图
小心翼翼轻轻的将另一侧蛋皮包在时蔬炒饭上面即可出锅
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淋上喜欢的番茄酱搭配猕猴桃就大功告成
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搭配杏仁露和玉米简直是好喜欢
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蛋包饭不仅营养非常丰富还颜值爆棚
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搭配小菜辣白菜和卤猪肝好吃到停不下来
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每天为家人做营养丰富的早餐是我最开心的事情

小贴士

大米是补充营养素的基础食物米粥具有补脾、和胃、清肺功效。中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

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发布于 2020-02-25

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