小盆友最爱的可乐鸡翅的做法

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小盆友最爱的可乐鸡翅

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哄孩子的利器

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30~60分钟

鸡中翅八个

、

葱白一节

、

老姜 2片

、

生抽 4匙

、

料酒 1匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡中翅洗净，用牙签戳洞。加入1匙生抽，1匙料酒，腌制20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
小火把油烧到五成，放入葱白，姜片煎香，放入鸡翅煎至两面金黄。
步骤3/5 点击查看大图
倒入可乐200ml，3匙生抽，中火收汁，这个过程得10多分钟。
步骤4/5 点击查看大图
感觉鸡翅颜色不够深，不要着急加生抽或者老抽，不然会变得很咸。当可乐里的糖分被充分释放，汤汁颜色会变深，这也是特别要注意火候的时候，可以转小火等待最后收汁。
最后一步点击查看大图
装盘，撒上芝麻。大功告成！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

用牙签戳孔是为了让鸡翅里面入味，也可以在鸡翅面上划几刀，不过影响卖相，我不喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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