咸蛋黄大肉粒烧麦-饺子皮版
最近几个月大师兄一直很贵,外面的烧麦很多时候都找不到一颗肉粒,还是自己动手吃的过瘾,加点酥香流油的咸蛋黄,那滋味就更加美妙了,吃的老过瘾啊!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
糯米提前浸泡6-8小时,放蒸笼蒸熟。
-
步骤2/8
点击查看大图
手工切肉粒,先把肥肉下锅炸出油,再按照红烧步骤,依次把胡萝卜丁和香菇加肉粒中一起炒,我中途没有加水,靠生抽,老抽。料酒中的水份。
-
步骤3/8
点击查看大图
蒸熟的米和第二部一起混合
-
步骤4/8
点击查看大图
饺子皮用擀面杖擀薄,买的饺子皮不会粘连,擀完非常好分开。
-
步骤5/8
点击查看大图
我喜欢薄的皮,边缘可以更薄些,中间稍厚不易破。图中拍照擀反了,哈哈。
-
步骤6/8
点击查看大图
蛋黄提前入烤箱小火烤5-6分,把整颗蛋黄包入馅料,捏自己喜欢的烧麦形状就好了。
-
步骤7/8
点击查看大图
吃的很过瘾
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、糯米要泡到位,蒸的才好吃,电饭锅煮的水再少米粒感觉都不Q弹
2、肉要肥瘦分开切,先把肥肉下锅炒出油,这样后面不容易糊锅,而且我都没有加水,馅料很香。
3、咸蛋黄千万别烤过头,不然蛋黄油全跑了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
咸蛋黄大肉粒烧麦的相关分类
咸蛋黄大肉粒烧麦的相关推荐
-
#花式炖煮不停歇#鲍鱼焖鸡爪
140365人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#蟹黄豆腐(咸鸭蛋版)
172313人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
876331人看过 -
玉米粿
69373人看过 -
咸蛋腊肠虾仁烧麦
46280人看过 -
花胶虫草花鱼翅汤
331769人看过 -
咸蛋黄虾仁豆腐
24131人看过 -
金汤鱼翅花胶鸡
25515人看过 -
#一学就会快手菜#减脂餐.西红柿烧豆腐
679797人看过 -
冬菇蒸鸡
63965人看过 -
陈醋鸡爪
826647人看过 -
咸蛋黄烧麦
13230人看过