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奶香小面包的做法

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奶香小面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 400g

、

牛奶 200g

、

糖 45g

、

鸡蛋 1个

、

盐 2g

、

酵母 5g

、

黄油 30g

、

蜂蜜水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面包机第一次和好除黄油以外的材料，再放入黄油。
步骤2/6 点击查看大图
揉至能拉出膜，进行基础发酵。
步骤3/6 点击查看大图
发至两倍大小，排气。
步骤4/6 点击查看大图
平均分成20份，进行二次发酵。
步骤5/6 点击查看大图
在湿度的烤箱进行二次发酵后。
最后一步点击查看大图
170度20分钟，出炉马上刷蜂蜜水。即可。

小贴士

1.面包好吃关键是发酵的过程，两次发酵后，出锅很绵软。 2.面包不好保存，第二天需要回炉烤软一点，尽快吃完吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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