梅干菜猪肉饼(可甜可盐)
梅干菜属于浙江的特产,有次机会吃到这饼很好吃,想着自己也动手做一做,果然老少皆宜。
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步骤1/8
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准备食材(把梅干菜泡10分钟即可)
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步骤2/8
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把小葱切成段放五花肉和梅干菜里,加料酒、酱油、老抽、糖、盐、鸡精、白胡椒粉、一半猪油,加一点香油也可以,搅拌
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步骤3/8
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这时候用70度温水(不烫手)加入面粉中,搅成絮状,再用手和面,醒15分钟
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步骤4/8
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这时候用猪油把拌好的馅在锅里炒一下,会很香
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步骤5/8
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面醒好,分成几段,擀成圆饼,把馅放入
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步骤6/8
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像包包子一样封口
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步骤7/8
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擀成大圆饼,放电饼档或者煎锅里就可以了
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最后一步
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成品很香,很有食欲
这饼没有技术含量,厨房小白都可以的,记住饼里放白胡椒粉和糖最重要,做出来口味很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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