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最简单双皮奶的做法

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最简单双皮奶

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甜品可以慰籍不安的心，看见一个美女大神的双皮奶方子真的好简单，非常时期，不能去甜品店，自己在家做份简单好吃的双皮奶吧，也别纠结奶皮了，好吃就是硬道理。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 800ml

、

蛋清 4个

、

糖 1匙

、

调味酱料，蜜红豆等适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶加糖煮开，稍微晾凉。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
步骤3/9 点击查看大图
牛奶边往蛋清里面倒边搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
过筛两遍，第二遍直接过筛到碗里就可以。
步骤5/9 点击查看大图
蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，蒸锅上汽蒸十分钟，关火焖十五分钟。
步骤6/9 点击查看大图
根据自己口味放酱料吧。这一碗是桂花红豆的。
步骤7/9 点击查看大图
这一碗是果酱的，我用了蔓越莓酱和苹果酱，酸甜的。
步骤8/9 点击查看大图
这一碗放了果酱，大杏仁和猕猴桃果脯粒，口感很丰富。
最后一步点击查看大图
配一份小蛋糕，这下午茶很惬意啊。

小贴士

1，方子是4杯的量，因为我家都比较喜欢吃，所以没减量，如果人少吃，按比例减量吧。 2，过筛很重要，不能省略。 3，糖的量根据自己的喜好增减，不过甜品嘛，不建议做成没甜味的。 4，家里有什么果酱就放什么吧，个人觉得桂花蜜红豆跟这双皮奶最搭，家里没什么酱料的，放点干果碎也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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