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菠萝派的做法

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菠萝派

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家里正好有凤梨，想着要不做点啥吧，想做凤梨酥，材料有限，觉得菠萝派也不错，哈哈～就打算来试试手，也给大家参考一下～初次尝试，五星好评，简单易操作～做好的时候，正好配一杯下午茶～很不错

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白吐司 6片

、

菠萝或凤梨 200g

、

白糖 30g

、

黄油 10g

、

清水 50g

、

淀粉 5g

、

鸡蛋 1个

、

芝麻适量(没有也没关系)

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材，清水和淀粉混合，用筷子调均匀
步骤2/14 点击查看大图
菠萝切成丁状，备用～
步骤3/14 点击查看大图
备好平底锅，加热，放入黄油，开始软化黄油～
步骤4/14 点击查看大图
倒入菠萝丁，开始翻炒，之后放入白砂糖，继续翻炒～
步骤5/14 点击查看大图
接下来开始倒入调好的水淀粉，继续翻炒
步骤6/14 点击查看大图
炒到粘稠状的时候，有点成汁的时候，就可以关火啦
步骤7/14 点击查看大图
准备吐司，用刀切掉边缘
步骤8/14 点击查看大图
接下来，用擀面杖可以把吐司压平，然后在四个边刷上鸡蛋液，然后用刀在一半的里面，刮3道口子，另外半边放上炒好的菠萝丁，开始准备制作菠萝派
步骤9/14 点击查看大图
把图上的吐司，对折，然后用叉子开始压边边角，包裹完毕
步骤10/14 点击查看大图
准备好的6个派，然后再刷上鸡蛋液
步骤11/14 点击查看大图
我用了两种方法，第一种，我在锅里放油，煎了一下这三个，还不错～
步骤12/14 点击查看大图
第二种，我撒了一点芝麻，放入烤箱，200度5分钟
步骤13/14 点击查看大图
放上了对比图～大家可以参考一下
最后一步点击查看大图
哈哈哈～搞定啦～个别对比感受:煎出来的内馅比较好吃，吐司皮较薄一些，比较细腻；烤出来的吐司皮很脆，内馅味道更浓一些～大家可以自己参考哟～嘻嘻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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