酸萝卜鸭掌汤
酸菜鸭掌汤,重庆菜的一种,“以其汤鲜味美、鸭掌皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
-
步骤1/9
点击查看大图
将鸭掌洗净放入锅中焯水两分钟后捞出
-
步骤2/9
点击查看大图
时间就是金钱✌趁着焯水的两分钟我们可以把酸辣椒、酸萝卜、酸姜切块备好。
-
步骤3/9
点击查看大图
放入猪油加菜油各一半(不爱吃猪油的可以只放菜油)
-
步骤4/9
点击查看大图
油烧至七八成热(油温180—220度,油面有轻烟,油面平静,用手勺搅动时有响声)后,放入酸菜爆炒
-
步骤5/9
点击查看大图
木耳海带洗净
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中加水烧开
-
步骤7/9
点击查看大图
放入鸭掌、海带、木耳。用高压锅先大火两分钟再小火盖上盖子炖十五分钟 静候美味吧(❗️高压锅十五分钟左右即可)
-
步骤8/9
点击查看大图
撒上葱花,美味酸萝卜鸭掌汤就完成啦✌
-
最后一步
点击查看大图
爱吃辣椒的朋友可以备好万能佐料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
酸萝卜鸭掌汤的其他做法
酸萝卜鸭掌汤的相关分类
酸萝卜鸭掌汤的相关推荐
-
日食记 | 京酱肉丝
11834367人看过 -
辣子鸡----家常版
2151282人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25177238人看过 -
酸萝卜鸭子汤
251613人看过 -
虎皮青椒
29181704人看过 -
#养生打卡# 酸萝卜老鸭汤
171109人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11092666人看过 -
苦藠鸭掌汤
186848人看过 -
开胃的酸萝卜老鸭汤
2712710人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#干锅排骨虾
226349人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1571970人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8387675人看过