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【腊肉两吃】这菜红配绿，谁吃谁服气！

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春天就要有春天的样子！春天该是什么样子？花红叶绿，那就是最实在的春光了。今天火哥为我们带来了两道满堂春意的菜，原料都是腊肉和豌豆。腊肉豌豆糯米饭一口电饭锅就能搞定，腊肉烧豌豆则是简单又不失大气的下饭菜。这俩菜都特适合当作便当，非常应景的春日便当。

食材清单加入采购清单

腊肉豌豆饭：

、

腊肉 200克

、

新鲜豌豆 200克

、

糯米 400克

、

花椒 3克

、

白砂糖 3克

、

腊肉烧豌豆：

、

腊肉 300克

、

新鲜豌豆 300克

、

生姜少许

、

白砂糖 3克

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一块腊肉放水里煮熟，一块生的切成小丁，新鲜豌豆去壳；
步骤2/5 点击查看大图
在电饭锅里加入糯米、腊肉、豌豆、少许白砂糖、花椒，净水没过1厘米即可，煮熟；
步骤3/5 点击查看大图
煮熟的腊肉同样切丁；
步骤4/5 点击查看大图
起油锅，先煸腊肉，加姜粒，再放入豌豆翻炒，加水煮约十分钟，给少许白糖调味；
最后一步点击查看大图
等豌豆煮软了，勾一个玻璃芡汁，吃起来更入味，同时腊肉豌豆糯米饭也好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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