蒜苔炒肉丝
今天想做个下饭菜～配米饭
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步骤1/9
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准备食材，蒜苔切段，肉切成丝，姜、蒜切片，干辣椒切段
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步骤2/9
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肉丝拿一点点水淀粉抓一下，炒起来会更嫩
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步骤3/9
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热锅烧油放入蒜片、姜片、辣椒段
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步骤4/9
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肉丝倒入锅中翻炒
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步骤5/9
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放一点料酒去腥
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步骤6/9
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放一点生抽、再倒一点老抽
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步骤7/9
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把肉丝盛出，然后热油倒入蒜苔炒软，然后把肉丝倒进去一起炒，接着加入一勺盐继续翻炒
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步骤8/9
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加一点蚝油提味儿
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最后一步
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起锅时候加一点点鸡精、香油。就可以装盘啦。一道家常下饭菜就做好了～
时间充足的话，讲究一点可以炒菜前把蒜苔皮剥掉，那样炒出来更嫩更好吃哟～
PS：小孩吃就不要放辣椒、老抽、鸡精了。味道淡一点更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-25
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