椰蓉面包
家里没有烤箱的,也可以做这款蒸的面包,我昨天做的也超级好吃噢,想学的可以一起做起来~
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步骤1/9
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无水无油的容器里放入面粉,白糖,酵母
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步骤2/9
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找个碗,打入4个鸡蛋,用勺子拿出来一个蛋黄,剩余的放入面粉里。
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步骤3/9
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搅拌成棉絮,加入玉米油
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步骤4/9
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揉成光滑的面团,把面团用摔打的方式或反复推拉揉出手套膜,如下图
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步骤5/9
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揉出手套膜,醒发至2倍大
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步骤6/9
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揉面排气,切成小剂子,团成小圆球。磨具底部刷油摆入小圆球二次醒发
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步骤7/9
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醒发好后刷上蛋黄液(刚拿出来的那个蛋黄)
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步骤8/9
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盖上保鲜膜,冷水上锅蒸,水开计时40分钟焖5分钟。
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最后一步
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时间到,出锅啦,刷上一层蜂蜜,洒上椰蓉,齐活
1.想吃甜点的就多放点糖,我放了35克也还可以,根据个人口味调节。
2.锅了一定要放足水,避免糊锅。
3.不爱吃椰蓉的也可以直接什么都不放或者撒芝麻也可以,根据自己来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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