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海参捞饭的做法

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海参捞饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

海参一个

、

西兰花一小朵

、

胡萝卜一段

、

生抽一勺

、

蚝油两勺

、

油两勺

、

料酒一勺

、

糖半勺

、

淀粉半勺

、

大葱白一段

、

米饭一碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
海参用纯净水泡发好
步骤2/8 点击查看大图
去除内脏，洗净
步骤3/8 点击查看大图
切成段（整条的也行，主要是孩子吃的时候不方便）
步骤4/8 点击查看大图
锅中烧开水加入少许盐将西兰花和胡萝卜煮熟备用
步骤5/8 点击查看大图
锅中加入油，将大葱小火煎至焦黄捞出
步骤6/8 点击查看大图
放入海参，糖，料酒，生抽，蚝油，加一勺水
步骤7/8 点击查看大图
加入淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
盘子盛入米饭，摆上西兰花和胡萝卜，倒入海参即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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