酱汁茄子
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步骤1/6
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长茄子洗净切款,放一个盆子里待用
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步骤2/6
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打入一个鸡蛋,在放入两勺淀粉,拌匀,让茄子表面都挂浆
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步骤3/6
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锅中放油烧热后,一块一块放入茄子炸一会,茄子表面微黄就可以出锅了
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步骤4/6
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炸好茄子后,再做一碗酱汁,一勺番茄酱,一勺白糖,半勺耗油,半勺糖,淀粉一勺,适量水,搅拌均匀备用
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步骤5/6
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锅微热就把酱汁放入,稍微起泡就可以把茄子放入,翻炒一会就可以出锅了
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最后一步
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酸酸甜甜口味,宝宝最爱
1挂浆一定要都挂上,可以适当多拌一会
2炸的茄子很容易熟,稍微变黄就可以出锅了
3酱汁喜欢吃甜一点就可以多放一点盐,喜欢吃酸就多一点番茄酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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