奶汤桂鱼
浏览 8.1万 · 收藏 422
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
食材:五花肉
用量50克
、
食材:火腿
用量15克
、
食材:桂鱼
用量1500克
、
食材:春笋
用量150克
、
配料:小葱
用量50克
、
配料:生姜
用量4片
、
配料:牛奶
用量50ml
、
配料:蒜
用量2粒
、
配料:鱼露
用量5克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
热锅冷油,小火将拍碎的蒜瓣与五花肉同煎至微焦出油,捞出备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
用熬出的底油加姜片铺底,两面将桂鱼煎至微黄。
-
步骤3/4
点击查看大图
将煎好的五花肉,火腿,春笋,葱的白段铺锅,加温水漫到鱼身,等水沸后开至中火闷锅15分钟(可适量放点枸杞)
-
最后一步
点击查看大图
开锅加鱼露及盐调味至自己可接受咸淡,加入牛奶调汤色,微沸1分钟出锅,装入汤锅,放少许葱段,用底汤淋葱段入汤味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
换个做法
奶汤桂鱼的相关分类
奶汤桂鱼的相关推荐
-
清蒸桂鱼
594209人看过 -
红烧桂鱼
226164人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9267896人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#虾仁鸡蛋豆腐汤
197766人看过 -
清蒸桂鱼(反复尝试后的饭店水平)
4291287人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
914163人看过 -
椒盐皮皮虾~酥脆咸香
1329706人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18646412人看过 -
蚝油生菜
32001491人看过 -
酿羊肚菌#春天不减肥,夏天肉堆堆#
2498754人看过 -
芹菜炒肉丝#中式减脂餐#
18857872人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤,鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
615174人看过