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高营养的蔬菜 ——（家庭版）土豆烧芸豆的做法

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高营养的蔬菜 ——（家庭版）土豆烧芸豆

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都有什么营养呢？芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

芸豆 250g

、

土豆稍大 250g

、

蒜拍碎 5粒

、

香葱切末 2根

、

油适量

、

黄豆酱 3勺

、

鸡精 2勺

、

酱油 2勺

、

生抽 2勺

、

盐 1勺

、

十三香 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
一，芸豆清洗干净掰开、土豆滚刀块、蒜葱备好；
步骤2/4 点击查看大图
二、起锅烧油，葱蒜爆香，下芸豆翻炒变绿色，放黄豆酱、鸡精、酱油、生抽、盐、十三香一起翻炒均匀；
步骤3/4 点击查看大图
三、加水末过芸豆在多些水（芸豆比较耐烧），大火开锅，盖盖改小火烧30分钟后放土豆，在烧30-40分钟就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
好吃！

小贴士

小提示： 1.如果家里有猪油的话，用猪肉做是最香了！ 2.有蒜蓉辣酱的话，可以加2勺炖，好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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