苦瓜排骨汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.排骨洗净，斩小块，焯水去腥去血沫，待用
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步骤2/3
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2.苦瓜洗净，去瓤，切小块待用
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最后一步
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3.排骨放入砂锅，放入姜片，倒入适量清水，大火烧开后转中小火慢炖半小时4.放入切好的苦瓜，继续中小火约二十分钟5.加入适量盐，鸡精调味6.盛出，收工
小贴士
苦瓜排骨汤是潮汕一带夏日解暑的汤饮，味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。两者是补脑、强身的绝好搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-25
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