爽翻天的酸辣粉‼️秒杀外卖,3分钟学会
宅家抗疫,在家吃的有些无味,可是又不敢冒风险去点外卖……小主们还耐得住吗?赶紧动手吧,自己做的才最安全最放心!分分钟就可以学会这个爽翻天的酸辣粉!绝对秒杀外卖几倍!让你吃的嗨翻天!彻底沦陷了! 方子量大概为1人份。 忙里偷闲的日子,最合适开启右手一口菜,左手一口酒的小憩模式!今天介绍一道人见人爱的下酒菜——酸辣粉,还要推荐一波最近迷上的好酒——燕京U8,多喝不容易上头,最主要的是味道绝对是正经的好喝~啤酒的柔苦里还夹杂着香气馥郁的花果香,应季的享受,来点儿滋味更盛的燕京U8绝对算是一绝~跟我一起学做菜,喝小酒!
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步骤1/9
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准备好食材,我用的是土豆粉条。辣椒油可以自制,也可以用现成的油泼辣子。
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步骤2/9
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直接将干粉条用水煮18分钟,再焖2~4分钟。这个一定要根据你家的粉丝情况决定哦。我家的土豆粉条包装是注明煮的时间。煮粉丝的时候可加一点醋,中途再用冷水激一下,这样粉丝会更Q弹!!
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步骤3/9
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煮粉的时间,把蒜、香菜、香葱切沫。❤️如果有榨菜丝的,用水洗两次,切成沫,一起放入哦!还可以加入油炸黄豆,超级好吃!
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步骤4/9
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现在来准备灵魂酱料啦!2勺生抽,3勺醋,半勺糖,适量盐,一起拌匀。生抽建议用好点的。
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步骤5/9
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加入蒜末,小米辣。
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步骤6/9
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晶莹剔透的粉条煮好啦。
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步骤7/9
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直接将粉放碗里,放入酱料,加入适量热水。
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步骤8/9
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撒上香菜香葱沫,花生!色香味俱全,秒杀外卖,嗨翻天的酸辣粉就做好啦!
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最后一步
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一定要淋上辣椒油或油泼辣子!必须的!超级诱惑!超级爽!超级简单!好吃到飞!
爽不停口的下酒菜,喝不过瘾的好啤酒!这么放松的时刻多来点儿~当然这么好喝的啤酒也要多囤点儿,燕京U8采用捷克啤酒花和进口麦芽喝起来味道很浓郁纯正,没有香精添加,喝多了嗓子也不会难受,乙醛含量低又不怕上头,真正做到了不上头还能有纯正滋味!买它就完事儿了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
酸辣粉的其他做法
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