银耳雪梨藜麦羹
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银耳雪梨羹是比较适合春季喝的饮品。雪梨清脆多汁,含有多种维生素,具有清热化痰,生津润燥的功效。银耳被称之为“平价燕窝”,可以增加免疫力,其富含天然的植物性胶质,长期食用可润肤养颜。藜麦是一种营养极高的粮食,有“全营养食品”之称,蛋白质含量堪比牛奶和肉。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备食材,一个雪梨实际只用到半个,我做的是1人份银耳雪梨羹。一小块干银耳,土冰糖一块,不喜欢甜的也可以不放;另外还加了少许藜麦,增加营养提高免疫力。没有藜麦可以放小米或者大米等粮食。
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步骤2/5
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银耳放温水泡发半小时就可以打米糊了,如果是煮银耳羹需要泡发时间久一点。通常夏天银耳泡发时间短,冬天温度低银耳泡发时间4个小时左右。
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步骤3/5
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雪梨用刮皮刀刮掉外皮切成小块,藜麦用清水冲洗两遍备用。
步骤4/5

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发布于 2020-02-25
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