银耳雪梨藜麦羹
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银耳雪梨羹是比较适合春季喝的饮品。雪梨清脆多汁，含有多种维生素，具有清热化痰，生津润燥的功效。银耳被称之为“平价燕窝”，可以增加免疫力，其富含天然的植物性胶质，长期食用可润肤养颜。藜麦是一种营养极高的粮食，有“全营养食品”之称，蛋白质含量堪比牛奶和肉。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备食材，一个雪梨实际只用到半个，我做的是1人份银耳雪梨羹。一小块干银耳，土冰糖一块，不喜欢甜的也可以不放；另外还加了少许藜麦，增加营养提高免疫力。没有藜麦可以放小米或者大米等粮食。
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步骤2/5
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银耳放温水泡发半小时就可以打米糊了，如果是煮银耳羹需要泡发时间久一点。通常夏天银耳泡发时间短，冬天温度低银耳泡发时间4个小时左右。
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步骤3/5
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雪梨用刮皮刀刮掉外皮切成小块，藜麦用清水冲洗两遍备用。
步骤4/5
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发布于 2020-02-25
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