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泡椒芹菜炒肉丝的做法

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泡椒芹菜炒肉丝

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

芹菜 200克

、

猪肉或者牛肉 100克

、

泡红辣椒 2根

、

郫县豆瓣酱适量

、

生抽适量

、

味精适量

、

花椒油适量

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
芹菜洗干净切节。
步骤2/12 点击查看大图
肉丝加少量盐、红薯淀粉。
步骤3/12 点击查看大图
拌匀码味。
步骤4/12 点击查看大图
泡红辣椒2根。
步骤5/12 点击查看大图
切节。
步骤6/12 点击查看大图
红薯淀粉加清水调匀，加味精、适量生抽调成滋汁。（如果郫县豆瓣酱放得多就不能加酱油了，会咸）。要根据自己平时的口味来选择放不放哟！
步骤7/12 点击查看大图
郫县豆瓣酱备用。
步骤8/12 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油。
步骤9/12 点击查看大图
烧至六成热，加入肉丝炒散籽。
步骤10/12 点击查看大图
加郫县豆瓣酱炒香。
步骤11/12 点击查看大图
加入泡红辣椒，芹菜。
最后一步点击查看大图
加入滋汁，待汤汁浓稠，倒入花椒油即可起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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