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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

耗油30克

、

香油20克

、

十三香10克

、

味精3克

、

盐5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把面粉，盐和水当进去和面，和面10分钟左右，放到一旁用湿布盖住醒发20分钟
步骤2/6 点击查看大图
这时候把提前泡好的粉丝切碎，把鸡蛋炒熟，把韭菜洗好切段，放到一起，在放入香油，生抽，十三香，盐，味精，耗油等搅拌均匀，放到锅里炒3分钟(以防最后煎的时候不熟)
步骤3/6 点击查看大图
这时候把醒好的面团拿出来，在揉个10分钟左右，过后把揉好的面团切分成小挤子，(大概是80到100克左右)，图片有限，只能打字了，现在把小团子用擀面杖擀成牛舌状注意(不要太薄)，接下来把馅料放到上面包起来，一圈一圈的卷起来，用手摁压一下。
步骤4/6 点击查看大图
成这个形状，把他放到平底锅里小火煎致表面金黄，(煎的时候要放些水，以防里面的面粉不熟。)
步骤5/6 点击查看大图
最后出炉，简直不要太好吃
最后一步点击查看大图
注:(煎的时候一定要在锅里涂好油，以防粘锅)同样的在包馅的时候面团一定要涂油之后再擀成牛舌状。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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