随手煎方形蛋片
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步骤1/8
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蛋和生抽蚝油一起打匀,煎成圆皮,用锅铲切成方形和四个小块
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步骤2/8
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关火。方形的一块移出备用,把边角料圆口向内,直边向外拼成一个方形框。如锅子比较粘,刷多一次油
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步骤3/8
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大火。将剩余蛋液倒入内侧空白位置,如果有流出,等微微结皮后转小火,把多余的铲下来堆到中间没凝固的部分。
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步骤4/8
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整形完之后,翻面煎透备用。
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步骤5/8
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吐司片铺生菜蛋片
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步骤6/8
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随意涂酱
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步骤7/8
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放火腿片或牛肉饼,加芝士片
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最后一步
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用汉堡纸把三明治包好,适当用透明胶固定,斜切或对中切
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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