油酥红豆饼
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步骤1/5
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第一步：面粉300克，安琪3克，糖半勺，盐半勺，奶粉半勺，加35度以下温水和面醒发；
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步骤2/5
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第二步：面粉加少量盐用热油淋上调成油酥；
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步骤3/5
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馅料红糖加面粉
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步骤4/5
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发面发好后加干面粉揉，揉出面里的气，直至看不到气孔，擀成大面片，把油酥平铺到面片上，从一头卷成长条，用刀切成均匀大小面段，把每个面段加干粉揉匀成面团，压扁擀成包子皮那种圆片，加入馅料包好，压扁稍微擀几下，成圆饼状
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最后一步
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平底锅刷油放饼加热，待两面发起即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-25
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